来（lái）源：北京MK.COM和京朝轩餐饮管理（lǐ）有限公司
               食堂承包的运营（yíng）模式和服务水平与食堂的（de）长远发展密（mì）切（qiē）相关，食堂（táng）承包运营（yíng）要达到让企事业单位、工厂、医院、大厦、以及学（xué）校师生都满意（yì）的（de）服务水（shuǐ）平。

食堂承包运营要改变（biàn）传统观念，将人性（xìng）化服务、个性化（huà）服务、让后勤管（guǎn）理更人性化，让管理确保“无时不在，无处不在”。人（rén）性（xìng）化（huà）管理是MK.COM和京朝轩食堂承包管（guǎn）理着追求的（de）目标。为了实现这（zhè）一目标，食堂承包商-京（jīng）朝轩以（yǐ）专业（yè）的方式管理企事业单位、工厂、医院、大厦以（yǐ）及学（xué）校食堂。让食堂承（chéng）包管理起来更加顺心（xīn）应手。

一、加（jiā）强成本核算，努（nǔ）力降低成本。

二（èr）、食堂承（chéng）包（bāo）运营是以服务学生、以及员（yuán）工为（wéi）核心，依（yī）托优质服务（wù），不断翻新餐（cān）食品种，赢得荣（róng）誉；以实惠、卫生、美味、薄利（lì）多销为基本原则；服从学（xué）校、企业（yè）工厂的（de）管（guǎn）理，遵守各项（xiàng）法律法规和规章制（zhì）度，遵（zūn）循食品（pǐn）卫（wèi）生法，严格按照（zhào）操（cāo）作（zuò）规程操作，确保学校师生、企（qǐ）业（yè）员工都满意。

三（sān）、食堂（táng）承包（bāo）运营是要加强营养管理，增加餐食品种，保（bǎo）证学校师生（shēng）、以（yǐ）及企业工厂员工（gōng）在用餐方面营养均衡，尽量满（mǎn）足（zú）消费着需求。

四、食堂承包运营要加强卫生管理，保持食堂整洁（jié）。食堂承（chéng）包商-MK.COM和京朝轩严格（gé）执（zhí）行《食品卫（wèi）生法》的规定，做到炊（chuī）具清洁（jié），餐厅保持清洁，炊（chuī）事员定期（qī）体检，食堂卫生监督员定（dìng）期检（jiǎn）查（chá）监督食品卫生。

第五、应（yīng）加（jiā）强与学校学生、以及企业（yè）伙食管理委员会（huì）的及时沟通，尽量让（ràng）学校学（xué）生、工厂员工（gōng）感受到食堂承包商的整体服（fú）务水平。